Diretores de escolas aprendem receitas de lanches saudáveis em Hortolândia

Diretores da rede municipal de ensino de Hortolândia participaram nesta terça-feira (29) de uma oficina culinária voltada à preparação de lanches saudáveis e à educação alimentar.

A atividade aconteceu na Cozinha Escola do Centro de Referência em Educação Alimentar e Nutricional (CREAN I), no Jardim Novo Ângulo, e integra a programação do município relacionada ao Dia Mundial da Alimentação.

Durante a oficina, os participantes prepararam diferentes tipos de sanduíches utilizando frutas, verduras, legumes e outras combinações de ingredientes.

Alimentação saudável nas escolas de Hortolândia é tema de oficina

A formação reuniu gestores de Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs) e Escolas Municipais de Ensino Fundamental (EMEFs).

Os participantes foram divididos em duas turmas, uma durante a manhã e outra no período da tarde.

A proposta foi estimular a preparação dos próprios alimentos, a utilização de ingredientes in natura e a troca de experiências que também possam ser aproveitadas em atividades realizadas no ambiente escolar.

Diretores aprenderam cinco receitas de sanduíches

A oficina foi conduzida pelo nutricionista Marcos Vinicius Tiritan, com apoio da equipe do Departamento de Segurança Alimentar.

Entre as preparações ensinadas estavam cinco opções de sanduíches:

• sanduíche agridoce, com frango desfiado e abacaxi;
• sanduíche de peito de peru defumado, com molho de iogurte natural;
• sanduíche de salame e berinjela, acompanhado de patê de azeitonas;
• sanduíche de maçã e nozes;
• sanduíche vegetariano, com patê de ricota, agrião, cenoura e pepino japonês.

A atividade combinou preparação prática e orientações sobre escolhas alimentares.

Formação busca levar ideias para o ambiente escolar

Além de ensinar as receitas, a oficina teve como objetivo estimular os profissionais da Educação a refletirem sobre hábitos alimentares e sobre a importância de ensinar crianças a participar do preparo dos alimentos.

A proposta é que experiências semelhantes possam inspirar atividades desenvolvidas dentro das escolas municipais.

A formação também destacou a importância de valorizar refeições preparadas com ingredientes menos processados e de resgatar o hábito de cozinhar e compartilhar refeições.

Ações pelo Dia Mundial da Alimentação começaram em setembro

A oficina integra a programação municipal do Dia Mundial da Alimentação de 2026, iniciada em 2 de setembro.

Neste ano, as atividades têm como tema “Inove Hoje. Nutra o Amanhã.”

A campanha propõe discutir como novas soluções podem ser combinadas com conhecimentos tradicionais para ampliar o acesso a alimentos seguros e incentivar práticas ambientalmente sustentáveis.

Dia Mundial da Alimentação é celebrado em outubro

O Dia Mundial da Alimentação é celebrado anualmente em 16 de outubro.

Em Hortolândia, a programação se estende pelos meses de setembro e outubro e envolve estudantes da rede municipal e organizações da sociedade civil ligadas ao Programa Banco de Alimentos.

As ações são desenvolvidas a partir de cinco eixos: trabalho em equipe, ciência, tecnologia e dados, conhecimentos tradicionais e natureza.