Lanche especial em Hortolândia atende cerca de 25 mil estudantes

Cardápio preparado para a Semana da Criança teve sanduíche com carne desfiada, queijo e vegetais, além de suco de manga e uvas

Um lanche especial nas escolas de Hortolândia foi servido a cerca de 25 mil crianças e estudantes durante as atividades da Semana da Criança. A ação alcançou alunos a partir de um ano de idade em 60 unidades da rede municipal e oito escolas de Educação Infantil administradas por uma organização parceira.

Batizada de “Hortolanche Feliz”, a iniciativa buscou oferecer uma opção diferenciada para a comemoração sem deixar de seguir os critérios nutricionais adotados na alimentação escolar.

O cardápio teve sanduíche recheado com ragu de carne desfiada, queijo prato, tomate e alface, acompanhado de 150 ml de suco de manga e uma porção de uvas verdes e roxas.

Segundo a Prefeitura, nutricionistas acompanharam a oferta da refeição em mais de 30 unidades escolares durante os dois dias em que o cardápio especial foi servido.

Lanche especial nas escolas de Hortolândia muda cardápio festivo

A proposta da ação foi mostrar que uma refeição comemorativa também pode utilizar ingredientes variados e manter atenção aos aspectos nutricionais.

Em vez de recorrer a itens tradicionalmente associados a festas infantis, o município optou por uma preparação com carne, queijo, vegetais, fruta e suco.

Segundo o Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional, o objetivo foi criar uma experiência diferente para os alunos sem deixar de observar os parâmetros da alimentação escolar.

A iniciativa integra o trabalho realizado pelo setor de alimentação escolar da Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia.

Sanduíche teve carne, queijo e vegetais

A principal preparação foi um sanduíche montado com ragu de carne desfiada.

O recheio também contou com queijo prato, tomate e alface.

Para acompanhar, os alunos receberam uma porção de uvas verdes e roxas e 150 ml de suco de manga.

A combinação foi pensada para tornar a apresentação mais atrativa para o público infantil e, ao mesmo tempo, incluir diferentes grupos de alimentos na refeição.

O município informou que a aceitação foi acompanhada pelas equipes durante os dias de distribuição.

Nutricionistas visitaram mais de 30 escolas

Profissionais responsáveis pela alimentação escolar acompanharam de perto a execução da ação.

Segundo o balanço municipal, nutricionistas passaram por mais de 30 unidades escolares nos dois dias de cardápio especial.

As visitas permitiram verificar como a refeição estava sendo preparada, servida e recebida pelas crianças.

O acompanhamento do cardápio faz parte das atribuições dos profissionais de nutrição responsáveis pela alimentação escolar.

Além da composição das refeições, aspectos como armazenamento, preparo, higiene e adequação às diferentes faixas etárias também precisam ser observados.

Uvas foram cortadas para crianças menores

Nas Escolas Municipais de Educação Infantil, a forma de servir as uvas recebeu atenção específica.

As frutas foram higienizadas, retiradas dos cabinhos e cortadas verticalmente em quatro partes.

A medida foi adotada para reduzir o risco de engasgo entre as crianças menores.

Esse cuidado é especialmente importante nas unidades que atendem bebês e crianças pequenas, já que a consistência, o tamanho e o formato dos alimentos precisam ser adequados à faixa etária.

A ação, portanto, envolveu não apenas a escolha dos ingredientes, mas também a forma de apresentação da refeição.

Cardápio segue orientações da alimentação escolar

A alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras segue regras do Programa Nacional de Alimentação Escolar, o PNAE.

As normas atuais priorizam alimentos in natura ou minimamente processados e estabelecem critérios para a presença de produtos ultraprocessados nos cardápios.

O planejamento das refeições deve ser realizado por nutricionistas e considerar idade, necessidades nutricionais, condições de saúde e características dos estudantes atendidos.

No caso da ação realizada em Hortolândia, a Prefeitura informou que a proposta substituiu itens como salsicha e chocolate para adequar a refeição especial aos parâmetros atuais do programa.

PNAE estabelece critérios para refeições nas escolas

O Programa Nacional de Alimentação Escolar atende estudantes da educação básica pública em todo o país.

Além da oferta das refeições durante o período letivo, o programa trabalha com educação alimentar e nutricional.

Os cardápios precisam considerar a variedade dos alimentos, segurança sanitária, hábitos alimentares e necessidades específicas dos alunos.

Também existem regras diferentes de acordo com a faixa etária e o período de permanência dos estudantes nas unidades.

Na Educação Infantil, onde estão algumas das crianças mais novas atendidas pelo “Hortolanche Feliz”, as exigências são ainda mais específicas em relação à composição e ao preparo das refeições.

Alimentação saudável é trabalhada em outras ações

Hortolândia vem realizando outras iniciativas voltadas à educação alimentar.

Em setembro, diretores de escolas municipais participaram de uma oficina culinária na Cozinha Escola do Centro de Referência em Educação Alimentar e Nutricional, no Jardim Novo Ângulo.

Na atividade, os gestores aprenderam receitas de sanduíches preparados com frutas, verduras, legumes e outras combinações.

O município também desenvolve neste segundo semestre uma programação relacionada ao Dia Mundial da Alimentação, envolvendo escolas e organizações sociais.

Jogos educativos, teatro, oficinas e outras atividades trabalham temas como escolhas alimentares, redução do desperdício e sustentabilidade.

Semana da Criança envolveu escolas municipais

O cardápio especial integrou as atividades realizadas pela rede de ensino durante a Semana da Criança.

As escolas promoveram diferentes ações voltadas ao público infantil, e a alimentação ganhou uma proposta específica dentro da programação.

A intenção foi associar a comemoração a uma experiência diferente também no horário das refeições.

Segundo a Prefeitura, o lanche foi disponibilizado para aproximadamente 25 mil estudantes, fazendo da ação uma iniciativa de grande alcance dentro da rede.

Famílias também acompanham cardápios

Os cardápios da alimentação escolar despertam interesse não apenas dos estudantes, mas também das famílias.

Pais e responsáveis acompanham o que é oferecido diariamente nas unidades e podem participar das discussões sobre alimentação por meio de espaços como o Conselho de Alimentação Escolar.

Na ação desta semana, uma representante do conselho e mãe de uma estudante avaliou positivamente a substituição dos alimentos e relatou boa aceitação da refeição pela filha.

Esse acompanhamento social também faz parte da estrutura do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

Ação alcançou 68 unidades de ensino

Somadas, as 60 escolas próprias da rede municipal e as oito unidades parceiras contempladas fizeram com que o “Hortolanche Feliz” chegasse a 68 unidades de ensino.

A refeição foi destinada a crianças e estudantes a partir de um ano de idade.

Com a distribuição do lanche especial nas escolas de Hortolândia, a Semana da Criança também ganhou uma ação específica de alimentação escolar, associando a programação comemorativa a uma refeição planejada pelas equipes de nutrição.